Ladukteurtrès Largonjem est un transformateur de français écrit en un argot codé, le largonji louchébem, le langage "secret" des bouchers de La Villette, les halles parisiennes, au XIXe siècle.
Le système est assez simple, le premier groupe de consonnes d'un mot différent de L est remplacé par "L" et un suffixe variable est ajouté au mot, commençant par l'ancien groupe de consonnes.

Le système atteint ses limites avec les mots commençant par "L", mais dans ce cas, c'est la consonne de la deuxième syllabe qui est modifiée, selon les exemples canoniques du XIXe siècle.

Le texte de sortie utilise une ortografe simili-fonétique à laquelle on s'habitue aisément.